Marca España y la Real Academia de Gastronomía presentan el nuevo espacio digital de Gastro Marca España

Esta mañana se reunían el Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros y el Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, para presentar el nuevo portal de gastronomía llamado “Gastro Marca España” (www.gastromarcaespana.es). Tras compartir con los asistentes un desayuno saludable y de alta cocina, los responsables han presentado el proyecto, un espacio digital que pretende dar a conocer el arte de la gastronomía siguiendo los criterios de calidad y exigencia.

Durante el desayuno, pudimos degustar una gran variedad de aceites y mermeladas presentados con buen gusto y mayor delicadeza, todo elaborado por el chef Esteban González. En la selección de zumos antioxidantes pudimos escoger entre naranja, frambuesa, zanahoria o melón con brócoli, opciones que en todos los casos contienen un alto valor nutricional y gastronómico.

A continuación, los responsables de Gastro Marca España mostraron al público los múltiples servicios que ofrece la página web. En ella el usuario puede encontrar, entre otros, una guía de restaurantes y bares con tipos de cocina a elegir, una selección de los mejores alimentos y bebidas de España no perecederos, las pautas para una vida saludable… Todo ello ha sido configurado con la colaboración de los Ministerios de Asuntos Exteriores y Cooperación y Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el ICEX y Turespaña.

Según las palabras del Presidente de la Real Academia de Gastronomía, España cuenta con la mejor oferta gastronómica del mundo y recuerda que comer es cada vez más saludable y debe hacerse en compañía. Además, incide en la importancia de la conservación, el valor nutricional y la armonía de los productos gastronómicos. En este sentido, Carlos Espinosa de los Monteros añade que “España es el país que ha aportado más soluciones a la cocina tradicional”, aunque reconoce que aún queda camino por recorrer en el terreno de la comunicación. Por ello, se ponen en marcha iniciativas como ésta, que contribuyen enormemente a la promoción de la imagen del país en el exterior.

En cualquier caso, el Alto Comisionado aclara que este país ha hecho un “gran esfuerzo de transformación y aprovechamiento de la materia” que hace que la España de hoy no se parezca en nada a la de los años sesenta, setenta e incluso ochenta.

 

María Gaytán de Ayala Gabarain

Sobre el Autor

Estudiante de Derecho y Relaciones Internacionales en la Universidad Europea de Madrid. Principales áreas de interés: Oriente Medio, terrorismo, seguridad y defensa.

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